Titre: Comment utiliser le lait pour faire des desserts? 10 tutoriels simples et délicieux de desserts au lait
Le lait est un ingrédient universel pour faire des desserts. Qu'il s'agisse de lait à double peau, de lait de gingembre ou de carrés de lait innovants ou de lait rôti, il peut facilement capturer les papilles. Cet article combinera des sujets populaires et des contenus chauds sur Internet au cours des 10 derniers jours pour organiser 10 tutoriels de desserts à base de lait pour vous et attacher des recettes et des étapes détaillées.
1. Classement des desserts de lait populaires sur l'ensemble du réseau (10 jours suivants)
| Classement | Nom de dessert | Recherche de popularité | Matières premières principales |
|---|---|---|---|
| 1 | Lait rôti | ★★★★★ | Lait, jaune d'oeuf, amidon de maïs |
| 2 | Recette de lait | ★★★★ ☆ | Lait, noix de coco, crème légère |
| 3 | Lait à double peau | ★★★★ ☆ | Lait, blanc d'oeuf, sucre |
| 4 | Le gingembre se heurte au lait | ★★★ ☆☆ | Lait, gingembre, sucre |
| 5 | Pudding au lait | ★★★ ☆☆ | Lait, gélatine, sucre |
2. 5 Tutoriels de production de dessert au lait classique
1. Lait rôti
Ingrédients: 500 ml de lait, 2 jaunes d'oeuf, 50 g d'amidon de maïs, 30 g de sucre, 1 tranche de fromage
étape:
1) Mélanger le lait, le jaune d'oeuf, l'amidon de maïs et le sucre uniformément
2) chauffer à feu doux jusqu'à épaisseur, ajouter des tranches de fromage et remuer jusqu'à ce que
3) Verser dans le moule et réfrigérer pendant 4 heures
4) Couper les morceaux et brosser du liquide d'oeuf, cuire à 200 degrés pendant 20 minutes
2. Recette de lait
Ingrédients: 250 ml de lait, 100 ml de crème légère, 40 g d'amidon de maïs, 30 g de sucre, quantité appropriée de noix de coco
étape:
1) Mélanger le lait avec l'amidon de maïs et bien mélanger
2) Cuire le lait restant, la crème légère et le sucre blanc jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bouillis
3) Verser la pâte d'amidon et remuer rapidement jusqu'à épaisseur
4) Après la réfrigération et la mise en forme, coupés en morceaux et envelopper la noix de coco
3. Lait à double peau
| Matériel | Dosage |
|---|---|
| Lait entier | 400 ml |
| Pâte d'oeuf | 2 |
| Sucre blanc | 20g |
étape:
1) Cuire le lait jusqu'à ce qu'il soit légèrement bouilli et versé pour refroidir la peau de traite
2) Veillez à percer la peau du lait et à verser le lait
3) Mélanger le lait avec du blanc d'oeuf et du sucre et filtrer
4) Versez dans un bol et de la vapeur pendant 15 minutes
3. Conseils pour faire des desserts de lait
1 et 1La clé pour sélectionner les matériaux: Le meilleur goût est plus intense avec le lait entier et la teneur en matières grasses supérieures à 3,5%
2Contrôle de la température: Lors du chauffage du lait, cuire lentement à feu doux pour éviter le fond
3 et 3Alternatives: Ceux qui ne sont pas tolérants au lactose peuvent choisir du lait shuhua ou du lait végétal
4Correspondance innovante: Vous pouvez ajouter de la poudre de matcha, de la poudre de cacao, etc. pour changer le goût
4. Comparaison de la valeur nutritionnelle des desserts de lait
| Dessert | Calories (kcal) | Protéine (G) | Calcium (mg) |
|---|---|---|---|
| Lait rôti | 180 | 8 | 250 |
| Lait à double peau | 150 | 7 | 200 |
| Pudding au lait | 120 | 6 | 180 |
Les desserts au lait sont non seulement délicieux, mais aussi pour reconstituer les protéines et le calcium de haute qualité. Il est recommandé de le manger avec des fruits, ce qui augmente non seulement l'apport en vitamines mais équilibre également la douceur. En maîtrisant ces recettes, vous pouvez facilement faire les mêmes desserts de lait que les célébrités Internet à la maison!
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